Coffee Box
5 уникальных вкусов, которые должен попробовать каждый
Coffee Box
Cofinet x Cocar x Laboratoria coffee
р.
р.
Состав:
  • Kenya Rungeto Peaberry
  • Ethiopia Mengesha Dereso
  • Blend Emperor
  • Brazil/Ethiopia
  • Decaf Colombia Popayan Reserve Sugar Cane
история лота
Kenya Rungeto Peaberry
букет: земляника, красный чай, грейпфрут
Этот кофе влюбляет в себя с первого глотка, так что будьте осторожны. Cразу после заваривания вы почувствуете цветочную, похожую на духи земляничную ноту, которая предвещает весь сенсорный опыт. У этого лота более развитая обжарка, которая придает карамельно-шоколадные оттенки, кофе получился чрезвычайно сладким, с развитой, раскрывшейся интересной кислотностью. Когда пьете этот кофе, создается ощущение, что в чашке чай с земляничным джемом и оттенками грейпфрута. Он просто идеален для фильтра, но так же подойдет для любителей кенийского эспрессо.

Ethiopia Mengesha Dereso
букет: смородина, жасмин, зеленый чай
Комплексный фруктовый аромат, ореховые ноты, сочные спелые фрукты, чайное тело!

Blend Emperor
букет: лакрица, грейпфрут, горький шоколад
Emperor - это смелый и выделяющийся шоколадный аналог Бразилии/Ефиопии, он по-новому показывает какой может быть более развитая темная обжарка, которая передает образ традиционного эспрессо в современный тенденциях, что делает его более понятным во вкусе для людей.
Бленд для тех, кто любит темную сторону кофейного пути, вы можете заваривать его как в фильтре, так и в эспрессо. Кофейная сила в ваших руках. Мы нашли его чрезвычайно вкусным и подходящим в эспрессо, особенно в молочных напитках на 300мл и больше

Brazil/Ethiopia
букет: фундук, абрикос, молочный шоколад, апельсин
Он идеально подходит как любителям традиционного эспрессо, так и ценителям фруктовых вкусов со спелой цитрусовой кислотностью. Бленд как и раньше обладает прекрасным балансом, сладкий и тактильно очень гладкий, его ароматный профиль отлично работает в паре с молоком.

Decaf Colombia Popayan Reserve Sugar Cane
букет: груша, апельсин, ваниль, карамель
Уникальный декаф, который мы нашли в нашей последней поездке в Колумбию. Станет отличным выбором в любое время суток как в эспрессо, так и в фильтр. Этот лот обладает всеми качествами, за которые мы любим и регулярно выбираем кофе из региона Каука. А за отсутствие кофеина отвечает процесс декофеинизации с использованием этилацетата, добываемого из сахарного тростника. Как следствие - округлый кремовый кофе со вкусом груши, ванили и апельсина и продолжительным карамельным послевкусием. Наслаждайтесь и засыпайте без проблем!
как готовить
Рецепт для воронки V60:
Общее время заваривания: 2:40 - 3:00м

Вам понадобятся:
  • бумажные фильтры
  • 18 г молотого кофе, помол выбираем средний (мы понимаем, что не у всех есть возможность смолоть кофе непосредственно перед завариванием, поэтому вы можете выбрать помол для вашего метода приготовления на нашем сайте)
  • 300 мл воды(используем свежая, чистая, мягкая вода)
  • температура 93 градуса (1.5мин после кипения)
Рецепт эспрессо:
    часто покупают