Как кофе влияет на организм: мифы, легенды и научные факты
Кофе вреден или полезен? Разбираем влияние кофе на сердце, печень, мозг и желудок. Развенчиваем 5 главных мифов (обезвоживание, вымывание кальция) и приводим данные
Журнал о кофе
Для нас кофе — это больше, чем напиток. Это культура наслаждения моментом, внимательная работа с деталями и стремление к совершенству. Мы ценим естественную чистоту вкуса, прозрачность происхождения и честное ремесло, благодаря которому каждый сорт приобретает свой характер и глубину.
Подробнее
{статьи}
Руководство по приготовлению
Кофе и продуктивность: как кофеин влияет на мозг и концентрацию
Как кофеин влияет на мозг и продуктивность? Разбираем нейробиологию кофе, правило 90 минут, синергию с L-теанином и даем протокол идеальной концентрации
Можно ли пить кофе на голодный желудок?
Можно ли пить кофе натощак? Разбираем влияние кофеина и кислот на желудок, мифы о язве и кортизоле, а также даем 5 правил безопасного утреннего кофе
Кофе и спорт: пить до или после тренировки? Научный разбор
Можно ли пить кофе до или после тренировки? Разбираем влияние кофеина на выносливость, жиросжигание и восстановление. Научные данные, оптимальные дозировки и подборка зерна от Laboratoria Coffee.
Пошаговая инструкция по ежедневной и еженедельной чистке эспрессо-машины
Как правильно чистить эспрессо-машину каждый день и неделю? Пошаговые инструкции, фокус на глубоком удалении кофейных масел средством CUP 6 и график обслуживания.
Как сделать авторский сироп дома и почему профессиональные (WTS) выгоднее
Рецепт домашнего сиропа для кофе и объективное сравнение с профессиональными аналогами WTS. Разбор химии вкуса, себестоимости порции и стабильности эмульсии
Почему важно регулярно чистить кофемашину? Разбор последствий для вкуса.
Как грязная кофемашина портит вкус кофе? Разбираем химию кофейных масел, накипи и молочного камня, даём график чистки и пошаговые инструкции. Рекомендации.
Матча и кофе: можно ли смешивать? Рецепт Dirty Match
Можно ли смешивать матча и кофе? Разбираем химию сочетания, эффект для организма и даём пошаговый рецепт Dirty Matcha. Подборка зерна и сиропов WTS от технолога Laboratoria Coffee.
Горечь
Кислотность
Плотность
Горечь
Кислотность
Плотность
Кофе в зёрнах ЭФИОПИЯ ФЛОРАЛ
Эфиопия
Горечь
Кислотность
Плотность
молотый кофе ТАНДЕМ ФАНКИ , Арабика 100%
Бразилия/Эфиопия
Горечь
Кислотность
Плотность
Кофе в зёрнах ТАНДЕМ ФАНКИ
Бразилия/Эфиопия
{Отзывы}
Социальный отклик
Каждое зерно — это история. В этом разделе мы собрали отзывы людей, которые уже ощутили вкус кофе от Лаборатории кофе.
АМ
Александр Петров
Клиент
Покупаю кофе от Лаборатории кофе уже не первый раз. Всегда радует свежая обжарка, плотный аромат и чистый вкус. Особенно понравился последний заказ — зерно ровное, раскрывается в эспрессо просто отлично. Доставка быстрая, упаковка качественная. Чувствуется профессиональный подход.
Читать полностьюАМ
Андрей Макаров
Директор сети кофеен "Coffee Like"
Познакомился с продукцией Лаборатории кофе около полугода назад, и за это время успел попробовать уже несколько сортов и наблюдать, насколько стабильно и качественно работает компания.
Читать полностьюАМ
Елена Козлова
Бариста
Отличное качество зерна! Как профессиональный бариста могу сказать, что этот кофе раскрывается идеально в любом способе приготовления.
Читать полностьюАМ
Игорь Петров
Кофеман
Заказываю уже третий раз. Быстрая доставка, отличное качество обжарки, приятный сервис. Рекомендую всем любителям настоящего кофе!
Читать полностью
>10.000
отзывов