Peru Balanced
сухофрукты, лайм, шоколад
Peru Balanced
р.
р.
  • Высота: 1000-1400м
  • Регион: Чанчамайо
  • Разновидность: катурра, типика, катимор, паче, бурбон
  • Обработка: мытая
  • Букет: сухофрукты, лайм, шоколад
Еще один кофе из Перу в нашем прайсе, представляющий традиционный вкусовой профиль. В чашке вас ожидают ноты сухофруктов, цитрус и долгоиграющее послевкусие шоколада. Насыщенный, кофейный с небольшой кислотностью в эспрессо - хорошая основа для молочных напитков, подойдет также в качестве утреннего сладкого фильтра с нотами шоколада.
история лота
Перу расположена вдоль западного побережья Южной Америки. Климат Перу чрезвычайно разнообразен: тропическая зона в восточных равнинных джунглях, сухая пустынная область на западе вдоль побережья и умеренно-холодный климат высоко в Андах.

В Перу кофе растет на восточных склонах горной цепи Анд. Производство происходит в трех основных районах выращивания. Постепенно производство переместилось из центральной горной местности района Чанчамайо (28% от общего объема производства) в северную горную местность в регионах Амазонас и Сан-Мартин.

(49% от общего производства). На южное высокогорье приходится 23% производства кофе. В Перу выращивают арабику; Типика составляет 70%, Катурра - около 20%, а 10% -другие сорта.
как готовить
Рецепт для воронки V60:
Общее время заваривания: 2:40 - 3:00м

Вам понадобятся:
  • бумажные фильтры
  • 18 г молотого кофе, помол выбираем средний (мы понимаем, что не у всех есть возможность смолоть кофе непосредственно перед завариванием, поэтому вы можете выбрать помол для вашего метода приготовления на нашем сайте)
  • 300 мл воды(используем свежая, чистая, мягкая вода)
  • температура 93 градуса (1.5мин после кипения)
Рецепт эспрессо:
    часто покупают