Ethiopia Shakisso Kebado
лайм, чайная роза, голубика
Ethiopia Shakisso Kebado (espresso)
Под эспрессо
р.
р.
Общие характеристики
  • Высота: 1750-2000 м.
  • Регион: Гуджи, Сидамо
  • Станция обработки: Кебадо
  • Разновидность: Эфиопское Наследие
  • Обработка: мытая
  • Q: 85.50
  • Букет: лайм, чайная роза, голубика
история лота
Эфиопия Шакисо Кебадо пришла на замену полюбившейся нам сладкой и плотной Гелана Абая. Станция мытой обработки Кебадо находится в 15 км от города Дилла в регионе SNNP в Эфиопии. Станция принимает ягоды у 600 мелких фермеров из окружающих ее высокогорных районов. Только идеально спелая ягода отбирается станцией для обеспечения стабильности и высокой сладости. После удаления мякоти зерно помещается в ферментационные танки. Затем ее сушат на африканских постелях и последовательно переворачивают для обеспечения однородности. Около 60% производства, обработанного станцией Кебадо - это кофе мытой обработки.
часто покупают