Уникальный лот из Эфиопии, региона Иргачифф, Кочере, местной разновидности деревьев Куруме. Интересным этот лот делает его анаэробная обработка. После сбора ягоды промывают, помещают в мешки грейнпро, добавляют воды и оставляют в темном месте на 96 часов. Такая ферментация подарила нам сладкий многогранный кофе с насыщенным вкусом темных ягод, фруктов и цветочными нотами.
как готовить
Рецепт для воронки V60: Общее время заваривания: 2:40 - 3:00м
Вам понадобятся:
бумажные фильтры
18 г молотого кофе, помол выбираем средний (мы понимаем, что не у всех есть возможность смолоть кофе непосредственно перед завариванием, поэтому вы можете выбрать помол для вашего метода приготовления на нашем сайте)