Этот микролот - эксперимент, проведенный в регионе Кочере на знаменитой станции обработки Арича с использованием анаэробного брожения. Разновидность куруме натуральной обработки с этой станции - уже очень вкусный кофе, но с добавлением эксперимента с ограничением кислорода профиль чашки дает неповторимую фруктовую сладость. Раскрывается нотами лесных ягод в горячей чашке и кислотностью спелых тропических фрутов, создающих сочное ощущение и идеальный баланс.

Рецепт для воронки V60:
Общее время заваривания: 2:40 - 3:00м

Вам понадобятся:

• бумажные фильтры
• 18 г молотого кофе, помол выбираем средний (мы понимаем, что не у всех есть возможность смолоть кофе непосредственно перед завариванием, поэтому вы можете выбрать помол для вашего метода приготовления на нашем сайте)
• 300 мл воды(используем свежая, чистая, мягкая вода)
• температура 93 градуса (1.5мин после кипения)

Рецепт эспрессо: