Colombia Tolima
вишня, зеленое яблоко, молочный шоколад
Colombia Tolima
р.
р.
Общие характеристики:
  • Высота: 1200-1800 м.
  • Разновидность: катурра, кастильо, колумбия, типика
  • Регион: Толима
  • Ферма: Объединение малых фермеров региона
  • Обработка: мытая
  • Q: 83
  • Букет: вишня, зеленое яблоко, молочный шоколад
Сладкий сбалансированный кофе с нотами красных фруктов, цитруса и шоколада. С округлым телом и яркой кислотностью.
история лота
Регион Толима расположен в центрально-западной части Колумбии на границе с департаментами Каука, Уила, Киндио и Рисаралда. С юга регион пересекает река Магдалена – одна из основных рек страны. Плодородные почвы и хорошее географическое положение способствуют выращиванию кофе. В последние годы регион сильно пострадал от военных действий, и попасть сюда было практически невозможно. В 2016 году был подписан мирный договор с партизанской группой ФАРК, военные действия прекратились и началось восстановление экономики региона.
как готовить
Рецепт для воронки V60:
Общее время заваривания: 2:40 - 3:00м

Вам понадобятся:
  • бумажные фильтры
  • 18 г молотого кофе, помол выбираем средний (мы понимаем, что не у всех есть возможность смолоть кофе непосредственно перед завариванием, поэтому вы можете выбрать помол для вашего метода приготовления на нашем сайте)
  • 300 мл воды(используем свежая, чистая, мягкая вода)
  • температура 93 градуса (1.5мин после кипения)
Рецепт эспрессо:
    часто покупают