Общие характеристики - Высота: 1500-1800 м. - Регион: Нгози, Мьяндо, Тангара - Разновидности: Красный Бурбон - Обработка: мытая - Q: 85 - Букет: слива, лемонграсс, мёд
история лота
Бурунди - "сердце" Африки, небольшая страна, не имеющая выхода к морю. Большая часть кофе выращивается в горах севера, граничащих с Руандой. В Бурунди отличные условия для выращивания кофе: хороший терруар, благоприятный климат, здесь преимущественно выращивают разновидность Бурбон. Нгози - высокогорный район, территория которого почти вся занята кофейными плантациями.
В районе Тангары, Бурунди проживает 1640 мелких землевладельцев, которые доставляют свой кофе на центральную станцию мытой обработки Gihere. Станция была основана в 1984 году. За сезон здесь обрабатывают более 1200 тонн кофейных зерен. Станция участвует в ряде проектов по поддержке фермеров.
как готовить
Рецепт для воронки V60: Общее время заваривания: 2:40 - 3:00м
Вам понадобятся:
бумажные фильтры
18 г молотого кофе, помол выбираем средний (мы понимаем, что не у всех есть возможность смолоть кофе непосредственно перед завариванием, поэтому вы можете выбрать помол для вашего метода приготовления на нашем сайте)