Фермерский кооператив Экспокассер был основан в сентябре 1993 года, благодаря желанию производителей региона организовать общий склад для хранения кофе. Первым был построен склад для хранения 180,000 мешков. На сегодняшний день, оборот складов с полностью автоматизированной станцией сортировки, достигает около 1,000,000 мешков в год.
Сегодня, Экспокассер это самый крупный кооператив региона Серрадо Минейро и второй по размеру в стране. Он относится к самым современным кофейным хозяйствам Бразилии. В его составе числятся более 500 ферм, более 4500 производителей, которые на площади в 200,000 гектар собирают 5 миллионов мешков в год. Более того, Экспокассер первый в мире кофейный кооператив с сертифицированым местопроисхождением (Designation of Origin (D.O.), который позволяет проследить всю историю от ростка до чашки. Экспокассер разнообразен и объединяет в себе разные группы фермеров: производителей с сертификатами Rainforest Alliance Certified и UTZ, Café do Cerrado и Fair Trade (Appcer).
Регион славится стабильной экосистемой, а фермеры эффективны и инновационны в своей работе. Кофе из региона Серрадо знаменит своим плотным телом и шоколадно-карамельном вкусом, с характерным цветочным ароматом, нотами красного вина и лимонной корки в послевкусии. Регион Серрадо Минейро является признанным во всем мире местом производства высококачественного кофе - первое «Наименование места происхождения» в Бразилии, расположенное на северо-западе штата Минас-Жерайс.
Наличие четко определенных сезонов - жаркое, влажное лето и приятная сухая зима - является яркой характеристикой региона. Кофейные плантации выращивают на высоте от 800 до 1300 метров над уровнем моря, в результате чего получается высококачественный кофе с уникальной индивидуальностью.
Семья, которая работает вместе. Данило и его сыновья Марсело и Серхио представляют 4-е и 5-е поколение семьи, которая занимается выращиванием кофе с 1930 года. Вначале кофе предназначался только для семейного потребления, но именно Хайро Барбосса, отец Данило, верил в кофе и готовил его. Этот семейный бизнес, намного больше, чем просто бизнес. Хайро хотел, чтобы люди могли испытать те же чувства, что и он, сидеть за столом и наслаждаться качественным напитком, приготовленным с любовью. Семья Барбосса считает, что кофе выходит далеко за рамки энергии, которую он может генерировать, поэтому приверженность и преданность каждой порции отражаются в каждой чашке.
Кофе производится с особой тщательностью, в семье, которая также считает сотрудников, некоторые из которых более 20 лет в собственности. Были десятилетия учебы, взлетов и падений, испытаний и самоотверженности. Эволюция и традиции идут рука об руку, и сегодня семья усердно работает над производством лучших лотов